Im Bistrot de Pays in Thorame-Haute, auf dem Weg ins Val d'Allos, geht es nicht nur um die Küche, sondern auch um Gastfreundschaft! Im Bon Accueil fühlt man sich wohl! Seit Generationen scheint es, dass die Regeln der Freundlichkeit mit den Rezepten weitergegeben werden. Großzügigkeit und Wohlwollen bringen das gewisse Etwas mit sich, das die Gerichte noch besser macht. Die Küche von Monique ist offen, authentisch und schmackhaft. Und obwohl sie ein herzlicher Ausdruck der Region und fest in der Tradition verankert ist, ist sie auch sehr erfinderisch!
Die Terrasse liegt in der Stille dieses kleinen Bergdorfs, in der Nähe des alten, blumengeschmückten Waschhauses... Es ist schwer, hier nicht zu verweilen, um einen Moment des Austauschs, der Geselligkeit und der lokalen Gastronomie zu genießen.