Auberge du Bachelard

Name: Auberge du Bachelard
Address: Le village, Uvernet-Fours, 04400, FRANCE
Location: Adresse

Hotel-Restaurant
Traditionelle Küche
Traditionelle französische Küche
bietet Gerichte "hausgemacht"
Vegetarische Gerichte

Le village, 04400 Uvernet-Fours

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Nur wenige Minuten von Barcelonnette entfernt empfängt Sie die Auberge du Bachelard in der warmen Atmosphäre des Waldes und bietet Ihnen einen Moment der Gaumenfreuden. Sie verfügt über eine Panoramaterrasse für die schönen Tage.

Unsere traditionelle und familiäre Küche wird Ihnen gefallen.

Der Küchenchef arbeitet mit lokalen Erzeugern zusammen, um die Qualität der Produkte zu garantieren, und ein Teil des Obsts und Gemüses stammt aus dem eigenen Garten. Wir fördern kurze Wege beim Fleisch: Lamm aus Sisteron, Schweinefleisch aus den Hautes Alpes, Süßwasserfische: Forellen aus Ecrins de Chateauroux des Alpes, Schnecken aus Valensoles, Käse und Faisselles aus Chambeyron, hausgemachtes Gebäck: Crème brûlée mit Lavendel oder Veilchen, Heidelbeer- und Himbeertörtchen sowie Eis und Sorbets aus Hochsavoyen.

Auf der Speisekarte steht die lokale Spezialität: Ravioles de Fours und Lammkeule 7 heures du Pays oder à la carte: Rinderkotelett, das mit Mark gereift ist, Froschschenkel nach provenzalischer Art in der reinen französischen Gastronomietradition.