Berny La maison du saumon et de l'Esturgeon

Name: Berny La maison du saumon et de l'Esturgeon
Address: 14 rue Petite Meuse, Avignon, 84000, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Schnellrestauration
Bio-Küche
Vegetarische Küche
Fisch
Traditionelle französische Küche
Salatbar

14 rue Petite Meuse, 84000 Avignon

Berny La maison du saumon et de l'Esturgeon — ©©michelalexandrovitch

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  Berny La maison du saumon et de l'Esturgeon
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In dem auf kulinarische Köstlichkeiten aus dem Meer und vom Land spezialisierten Feinkostgeschäft können die Produkte auch direkt verkostet werden: Räucherlachs, Kaviar, Foie gras, Trüffeln sowie regionale Weißweine und Champagner. Selektion von handwerklich erzeugten Spitzenprodukten.

Das Prinzip des Hauses ist es, Produkte zu suchen, auszuwählen, zu verkaufen und verkosten zu lassen, die von passionierten Erzeugern stammen. Unsere Aufgabe sehen wir darin, gesunde Produkte anzubieten, die nicht unbedingt teurer sein müssen. Über neun Sorten nach echter dänischer Olsen- oder französischer Tradition (Saumon de France) geräucherter oder gebeizter Lachs. Breite Auswahl an französischen Kaviaren der Marken Pruniers und Kaviari aus der Aquitaine. Foie gras als Halb- oder Vollkonserve ist eine Spezialität der Maison Lembert aus dem Périgord und wird seit mehreren Jahren regelmäßig mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Schwarze Trüffeln und Trüffelprodukte aus dem Vaucluse von Plantin. Die beliebtesten Produkte des Hauses: halb geräucherter Lachs mit Pfeffer (bekannt für seine zarte Konsistenz, seinen feinen Geschmack und seinen geringen Salzgehalt); der Gravlax (mit Dill gebeizter Bio-Lachs) überzeugt durch seine zarte Konsistenz und seinen würzig-frischen Geschmack; breite Auswahl an Taramas und Foie gras von der Gans als Halbkonserve mit anhaltendem Geschmack und vielfältigen Aromen. Auf Blinis oder als Salat vor Ort zu verkosten oder zum Mitnehmen …

Das Geschäft liefert jetzt auch auf telefonische Bestellung nach Hause.

Fragen Sie nach dem Programm unserer VIP-Abende mit Kaviar-, Lachs- und Foie gras-Verkostungen von Oktober bis Dezember; wir bieten auch Weindegustationen mit passenden Speisen an, die sich für Firmenempfänge eignen.