Im Café Germain ist Héloïse die Chefin! Sie ist von Geburt an und mit Leib und Seele Varoise und nutzt all ihre Talente, um eine Auswahl an Tapas und raffinierten Gerichten aus lokalen Produkten zu zaubern. Und das ist kein leeres Versprechen, denn die Herkunft der Zutaten, die auf der Speisekarte angegeben sind, beweist, dass die meisten nicht weiter als 25 km entfernt sind!
Steven, der für die Bar zuständig ist, ist ein versierter Sommelier. Mit 160 Weinsorten, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammen, hat er immer einen guten Rat parat, wenn es darum geht, die Nuggets der umliegenden Weinberge und anderer Länder zu entdecken.
Die perfekte Harmonie dieses Duos macht dieses Bistro zu einer beliebten Adresse zu jeder Tageszeit: Mittagessen, Abendessen, Snacks und Brunch.