Ce qui nous lie

Name: Ce qui nous lie
Address: Ce qui nous lie29 Boulevard Mirabeau, Saint-Rémy-de-Provence, 13210, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 9

Restaurant
Traditionelle Küche
Fisch
Mittelmeerküche
Traditionelle französische Küche
Bio-Küche
Glutenfreie Gerichte
bietet Gerichte "hausgemacht"
Vegetarische Gerichte

Ce qui nous lie, 29 Boulevard Mirabeau, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

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Entdecken Sie das Restaurant Ce qui nous lie im Saint-Rémy-de-Provence, cuisine du marché.

Unser Restaurant ist aus dem Wunsch entstanden, mit Ihnen eine hausgemachte Küche zu teilen, die aus frischen und saisonalen Produkten besteht. Die Speisekarte ist kurz, ändert sich jedoch sehr regelmäßig und bietet für jeden Geschmack etwas : Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte.

Ein Geschäft, neben das Restaurant, ermöglicht es Ihnen, die in der Küche des Chefs verwendeten Zutaten und die Weine, die am Tisch probiert werden, zu finden.

Nein, Chapeau de Paille ist nicht die Boutique eines Modisten, sondern das provenzalische Bistro von Julien Martinat, einem Abenteurer des Geschmacks auf der Suche nach Authentizität. Es ist ein Ort, der frei von Konventionen, entspannt und engagiert ist, der nach Süden riecht und das Terroir aufwertet. Der in Saint-Rémy-de-Provence ansässige Chefkoch ist ein leidenschaftlicher Verfechter kurzer Wege. 90 % seiner Einkäufe tätigt er in einem Umkreis von 20 km. Die privilegierten Beziehungen, die er zu den Erzeugern der Alpilles unterhält, geben den Ton und die Farbe seiner Küche vor. Der Küchenchef arbeitet mit Bioprodukten oder Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft, propagiert Naturwein und spielt mit lokalen Aromen. Diese Entscheidungen garantieren die Qualität der Teller und lassen das Herz in Feststimmung geraten.