Die Delikatesse der italienischen Küche im Herzen der französischen Seealpen.
Probieren Sie die echte Pizza und andere Spezialitäten unserer Nachbarn, die von unserem Chefkoch Luca zubereitet werden. Tauchen Sie ein in die Natur und die jahrtausendealte Kunst der Haute- Roya.
Probieren Sie die echte Pizza und andere Spezialitäten unserer Nachbarn, die von unserem Chefkoch Luca zubereitet werden. Tauchen Sie ein in die Natur und die jahrtausendealte Kunst der Haute- Roya.
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Wir freuen uns, Ihnen die Wiedereröffnung und den Wechsel in der Leitung der Pizzeria in La Brigue mitteilen zu können. Die Erfahrung unseres Küchenchefs, der zwischen italienischer Tradition und französischem Know-how pendelt, und seine guten Gerichte werden Sie in unserem kleinen Stück Paradies begrüßen, das zwischen den Seealpen und dem Mittelmeer eingebettet ist. Um etwas Gutes zu schaffen, braucht man Zeit und Geduld.
Die Nudeln werden alle mit hochwertigem Mehl zubereitet und 48 Stunden lang mit den Techniken "la biga" und "autolyse" gehen gelassen. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und mit besonderem Augenmerk auf die Saisonalität der Produkte. Die Vorspeisen sind eine Hommage an die italienische Tradition, eine Reise der Geschmäcker, die von Risotto über Polenta bis hin zum unverzichtbaren Mozzarella in Carrozza reicht. Jedes Gericht sowie alle unsere Desserts werden von A bis Z mit Liebe und Leidenschaft zubereitet...
Pizza am Abend und Restaurant am Mittag
Die Küche schließt, bevor das Restaurant schließt!
Die Nudeln werden alle mit hochwertigem Mehl zubereitet und 48 Stunden lang mit den Techniken "la biga" und "autolyse" gehen gelassen. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und mit besonderem Augenmerk auf die Saisonalität der Produkte. Die Vorspeisen sind eine Hommage an die italienische Tradition, eine Reise der Geschmäcker, die von Risotto über Polenta bis hin zum unverzichtbaren Mozzarella in Carrozza reicht. Jedes Gericht sowie alle unsere Desserts werden von A bis Z mit Liebe und Leidenschaft zubereitet...
Pizza am Abend und Restaurant am Mittag
Die Küche schließt, bevor das Restaurant schließt!
Wir freuen uns, Ihnen die Wiedereröffnung und den Wechsel in der Leitung der Pizzeria in La Brigue mitteilen zu können. Die Erfahrung unseres Küchenchefs, der zwischen italienischer Tradition und französischem Know-how pendelt, und seine guten Gerichte werden Sie in unserem kleinen Stück Paradies begrüßen, das zwischen den Seealpen und dem Mittelmeer eingebettet ist. Um etwas Gutes zu schaffen, braucht man Zeit und Geduld.
Die Nudeln werden alle mit hochwertigem Mehl zubereitet und 48...
Die Nudeln werden alle mit hochwertigem Mehl zubereitet und 48...
Zahlungsart
Zahlungsart
Zahlungsart
Scheck
Bar
Titre Restaurant (Essensgutschein)Kapazität
Kapazität
45 Gedeck(e)
20 Auf der Terrasse
2 Raum/Saal
Gruppen
Gruppen
- 45 Person (en) Max
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
vom 15 April 2025 bis zum 19 Oktober 2025 - Geöffnet der montag, der mittwoch, der donnerstag, der freitag, der samstag, der sonntag
