Couleurs de Shimatani

Der japanische Küchenchef Yuichiro Shimatani freut sich, Sie mit der tiefen Gastfreundschaft eines typisch japanischen Omotenashi begrüßen zu dürfen.
Genießen Sie einen einzigartigen Moment und entdecken Sie seine authentischen, von Japan und dem Mittelmeerraum inspirierten Gerichte und Gebäcke, die Sie auf eine Reise mitnehmen werden.
Der Chefkoch hat viele Jahre Erfahrung in großen Sterne-Häusern.
Einige Beispiele für seine japanische Küche, Patisserie und Feinkost :
Lokales Öl mit Sansho-Pfeffer / Sesam-Sablé / Wilde Pilze.
Kohl mit grünem Matcha-Tee / Kumquate.
Sojasauce, Matcha-Grüntee und andere Feinkostläden, die es zu entdecken gilt.

Die Stärken :
Handwerkliche Herstellung mit Aufrichtigkeit Magokoro.
Einzigartige Geschmacksrichtungen vor Ihren Augen präsentieren und servieren.
Arbeiten mit frischen lokalen Produkten der Saison und japanischen Qualitätsprodukten.

Außerdem werden angeboten:
Außergewöhnliches japanisches Feinkostgeschäft
Chefkoch zu Hause (Gourmetküche)
Sonderbestellungen für Ihre Veranstaltungen
Verkostung vor Ort
Teestube