Court-Circuit

Natacha hat es sich zur Aufgabe gemacht, unnötige Zwischenhändler und Umwege zu vermeiden, Verschwendung zu umgehen und lokale Produkte aufzuwerten, indem sie alte Schemata kurzschließt. Ihr Restaurant in Saint-Rémois, das in einer ehemaligen Garage untergebracht ist, ist ein Ort für Feinschmecker und Geselligkeit, ein Labor für ethischen und solidarischen Geschmack. Die Gerichte werden vor Ort verzehrt, geliefert oder mitgenommen und basieren auf vegetarischen oder veganen Rezepten. Die sorgfältige Auswahl der Produkte stellt auch Allergiker zufrieden. Die Qualität der Zutaten steht bei der Zubereitung einer gesunden und schmackhaften Küche an erster Stelle, und was die Verwaltung angeht, strebt Le Court-circuit nach Abfallfreiheit, vom Recycling der Schalen bis hin zu den Verpackungen. Einfachheit, Authentizität und Anti-Verschwendung - ein Konzept, das Freude macht!