Hiély-Lucullus

Seit 1938 empfängt diese vertrauliche Adresse, die sich gemütlich im Obergeschoss eines Haussmannschen Gebäudes befindet, alle ihre Feinschmeckergäste in einem Jugendstildekor im Majorelle-Stil mit einem Bow-Window über der Hauptstraße, nur wenige Schritte vom Papstpalast entfernt.

Das Restaurant Hiély-Lucullus ist eine echte Institution der lokalen Gastronomie, die seit über 80 Jahren auf nationaler und internationaler Ebene anerkannt ist.

Der aus Avignon stammende Chefkoch Gérald Azoulay kocht hier eine persönliche, feine und schmackhafte Küche, die "Peruvence", eine subtile Verbindung der peruanischen und provenzalischen Küche. Patricia, seine in Peru geborene Partnerin, empfängt Sie mit Stil und Eleganz an einem der wenigen Tische im majestätischen Saal mit Belle-Époque-Holzvertäfelung.

Der schöne unterirdische Weinkeller bietet eine große Auswahl an Weinen aus dem südlichen und nördlichen Rhône-Tal sowie hübsche Flaschen aus den peruanischen Weinbergen, die die raffinierte und farbenfrohe Küche des Küchenchefs unterstreichen.

Patricia und Gérald freuen sich darauf, Ihnen ihre kulinarische Identität in einem einzigartigen Degustationsmenü zwischen Säure, Chili und Glut zu präsentieren. Eine schmackhafte, gemischte Reise in einem engagierten nachhaltigen Ansatz erwartet Sie!

Willkommen in "Peruvence"


Geschenksets: www.hiely-lucullus.secretbox.fr