Massimo Birindelli, ehemaliger Chefkoch der Restaurants La Grande Italia und Via Mermoz, hat im Erdgeschoss einer Bastide aus dem 18. Jahrhundert im Stadtteil Blancarde ein Restaurant eröffnet.
Gemütliche, raffiniert und modern eingerichtete Säle und eine große, von Bäumen gesäumte Terrasse mit Panoramablick bilden den Rahmen für den Genuss toskanischer Spezialitäten.