Das Restaurant befindet sich auf den Südterrassen der „Bastide de Fontenille“, im Schatten Jahrhundertalter Platanen. Geboten wird hier eine einfache aber einfallsreiche Küche aus typisch regionalen Produkten
Die Küche von Amélie ist die Bistroversion des Restaurants der Domaine de Fontenille. Hier wird ein Mittagessen wie ein Gemälde frei gemalt, mit kleinen Geschmackspunkten, süß oder salzig, ohne vereinbarte Reihenfolge... Eine impressionistische Küche mit viel Herz für ein Gourmet-Abenteuer, das es zu teilen gilt.