La Maison des Fondues

DIE „FONDUES-DEVISE“: EIN TAG OHNE FONDUE IST EIN VERLORENER TAG!
Seit 1989 bietet die Maison des Fondues Fondueliebhabern wahre Gaumenfreuden: Ob als Käse-, Öl- oder Bouillon-Fondue – alle Genießer werden zufriedengestellt, wenn sie verliebt zu zweit oder in geselliger Runde mit Freunden oder der Familie kommen.
Ein Fondue ist immer ein gemeinsames Geschmackserlebnis – Klingen werden im Duell über dem Fonduetopf gekreuzt, Liebesworte, Witze und auch freche Bemerkungen ausgetauscht ...
Kurz gesagt: Fondue ist LEBEN!
Was den Erfolg seiner Langlebigkeit ausmacht, sind die folgenden Zutaten:
Das Erfolgsrezept seit 1989!
* Wir kaufen unser Rindfleisch in großen Stücken frisch (und nicht tiefgefroren) bei einem Metzger und wir nehmen uns die Zeit, es reifen zu lassen!

* Die Würste werden handwerklich von einem kleinen Metzger speziell für unser Restaurant hergestellt.

* Unser Hähnchenfleisch: Es sind Filets von gelben Hähnchen, die wir sorgfältig auswählen.

* Unsere Bratkartoffeln werden mit frischen Kartoffeln zubereitet, die wir in mehreren Durchgängen in hochwertigem Erdnussöl (das regelmäßig gewechselt wird) braten.

* Unsere Soßen werden alle vor Ort handwerklich mit Qualitätsprodukten zubereitet (Roquefort Société, Bio-Eier ...).

* Alle unsere Fondues werden auf Bestellung zubereitet; das Fleisch wird nicht im Voraus geschnitten, damit es seinen Geschmack nicht verliert.

* Das Brot, das unseren Gästen kostenlos serviert wird, wird sorgfältig ausgewählt (Baguette à l'Ancienne).