Eine Küche aus der Region und aus dem Süden
Nachdem er in zahlreichen Restaurants und bei großen Meistern der französischen Küche wie Guy MARTIN und Jacques LAMELOISE seine Sporen verdient hatte, verliebte sich Yvan NAWROCKI auf den ersten Blick in die Provence.
Im Frühling und Herbst steht Ihnen unser heller Speisesaal mit Zugang zum Garten und seiner Pergola zur Verfügung. Bei schönem Wetter können Sie die lauen provenzalischen Abende in unserem Garten genießen, wo die Tische gedeckt sind.
Nutzen Sie diese Momente der Ruhe, um unsere regionale Küche zu entdecken, die reich an Farben, Aromen und Düften ist. Eine Küche, die ausschließlich aus frischen Produkten vom Markt zubereitet wird.
Unser Küchenchef Yvan lässt Sie die echte provenzalische Küche entdecken, die sich durch ihre Einfachheit auszeichnet und mit den besten Produkten der Provence und des Mittelmeerraums zubereitet wird.
Wir bieten zwei Menüs (wir haben keine Speisekarte), die sich je nach Saison ändern und jeden Tag unterschiedlich sind.
Entdeckungsmenü in 5 Gängen: Kleine Snacks, Amuse-Bouche, Trilogie von Vorspeisen, Tagesgericht, Dessertvariationen zu einem Thema.
Prestige-Menü in 8 Gängen: Kleine Snacks, Amuse-Bouche, 1. Vorspeise, Trilogie von Vorspeisen, Tagesgericht, Käseplatte, Prédessert, Dessertvariationen zu einem Thema.
Unsere Weinkarte bietet Ihnen die Möglichkeit, die renommiertesten und geheimsten Weine der Alpilles sowie einige bekannte AOC-Weine der Provence zu entdecken.
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