L'ART DES METS

Das L'Art des Mets in Eyguières ist ein etwas anderes Restaurant. Hier gibt es keine Geheimnisse, Qualität erfordert frische und saisonale Produkte, Know-how und Transparenz! Übrigens bietet einer der Räume einen Blick in die Küche. Alles wird vor Ort zubereitet, auch das Brot, das im Restaurant geknetet und gebacken wird.
Der Küchenchef Olivier Perret pflegt einen originellen Stil, der viel Wert auf Erfindungen und "hausgemachte" Gerichte legt. Die Verbindung von Geschmackserlebnissen und Geselligkeit ist für ihn eine Priorität. So entstanden die "Perret'ifs", eine Spezialität des Hauses. Aperitifgebäck aus lokalen Produkten, eine köstliche Verbindung zwischen festlichen Momenten und den Aromen der Provence. Die Kunst der Speisen ist ein wenig auch die Kunst, andere dazu zu bringen, sie zu lieben...