L'auberge du Prieuré

Das alte Gebäude neben der Kirche und ihrem Glockenturm, in dem sich die Auberge du Prieuré befindet, wurde vollständig renoviert. Die schlichte Einrichtung und der moderne Komfort machen dieses Café-Restaurant (und Brotverkauf!) zu einem einladenden und geselligen Ort in der ländlichen Ruhe des kleinen Dorfes Saint-Blaise.
Der alte Gemeindeofen wurde hier erhalten, um die Pizza, eine Spezialität des Hauses, über dem Holzfeuer zu backen. Dieser Feinschmeckertisch verdankt seinen Ruf jedoch auch der kreativen und originellen lokalen Küche des Küchenchefs, der seiner Inspiration im Laufe der Jahreszeiten freien Lauf lässt. Zu den kulinarischen Genüssen gesellen sich die Reize einer friedlichen Umgebung mit einem hellen Saal, einer schattigen Terrasse und einem sonnigen Garten, die alle auf die Landschaft von Nizza hinausgehen.