Céline hat das Lokal aus Leidenschaft für Aiguilles und das Terroir Queyrassin übernommen.
Bei ihr gibt es keine Speisekarte, sondern ein Menü auf der Schiefertafel, das sich nach dem Markt und ihrer Inspiration richtet. Die einfache und großzügige Küche wird aus lokalen Produkten zubereitet.
Die Bar ist der Treffpunkt der Dorfbewohner für einen geselligen Moment. Was die Terrasse betrifft, so lädt sie während der Sommermonate zu einer Rast ein, um zu Mittag zu essen oder nach einer schönen Wanderung ein Eis zu genießen.
Am ersten Dienstag des Monats findet in der Bô-Bar ein "Konzertabend" statt.
Die Bô-Bar ist das ganze Jahr über geöffnet und ist, wie Céline es sich wünscht, vor allem ein Ort des Lebens.