Wir engagieren uns für eine nachhaltige Entwicklung. Wir trennen den Abfall. Pflanzliche Abfälle werden in Kompostern entsorgt.
Wir verwenden lokale Produkte wie z. B. Eier, Dinkel, Linsen und Käse.
Wir entwickeln Partnerschaften mit Vereinen gegen Lebensmittelverschwendung.