Das Grüne Zebra ist bereit, für seine Überzeugungen einzustehen, und teilt mit dem afrikanischen Savannenpferd sein ungebärdiges Temperament, seine starke Neugier und das Leben in der Sonne! Für Sarah und Thierry, Maîtres Restaurateurs, ist es wichtig, aus der Reihe zu tanzen und zu handeln! Sie haben sich entschieden, Verantwortung zu übernehmen, um die Mutter Erde zu bewahren.
Auf der Speisekarte des Grünen Zebras gibt es also weder Kratzer noch Streichungen, alles kann angekreuzt werden! Es gibt tatsächlich für jeden Geschmack etwas: vegetarische, vegane, lokavorische oder glutenfreie Gerichte. Fisch, Fleisch und Geflügel stammen aus gesunder und verantwortungsbewusster Zucht, Gemüse und Obst werden unter Beachtung der Zyklen und Jahreszeiten angebaut, und die Desserts sind hausgemacht. Ein Ort für Feinschmecker, herzlich und sehr engagiert.