Hier legen zwei Freundinnen aus Kindertagen Wert darauf, möglichst viele saisonale Produkte von lokalen oder französischen Erzeugern anzubieten. Das Restaurant ist mit dem FiG-Siegel ausgezeichnet - dem Indikator für umweltbewusste Restaurants.
Man vermeidet Zwischenhändler, respektiert die Arbeit der Züchter und Landwirte und arbeitet mit aktuellen Produkten.
Die Speisekarte ist kurz, mit hausgemachten Gerichten, und der Empfang ist professionell.
Mittags bietet das Restaurant für 12€ eine warme Mahlzeit "suspendiert" an.
Die Speisekarte ist kurz, mit hausgemachten Gerichten, und der Empfang ist professionell.
Mittags bietet das Restaurant für 12€ eine warme Mahlzeit "suspendiert" an.
