L'Oustau de la mar

Das Restaurant „L'Oustau de la Mar“ wurde vor über 40 Jahren eröffnet. Die Brüder Castiglia, Romain und Julien, übernahmen die Restaurantleitung im Januar 2012.//Wir bieten Ihnen eine einfache, traditionelle Küche mit frischen und hochwertigen Produkten. Wir teilen mit unseren Gästen diese authentische Küche und bereiten ihnen einen herzlichen und einladenden Empfang. Das Ganze in einem gemütlichen und stilvollen Rahmen am Hafen von Cassis, ganz in der Nähe der Calanques. //Wir bemühen uns, unsere Produkte mit äußerster Sorgfalt auszuwählen, um unseren Gästen stets die beste Qualität bieten zu können.//Das Restaurant trägt das Prädikat „Restaurant de Qualité“ und ist seit Januar 2015 Mitglied des Verbands Collège Culinaire de France. Das Collège Culinaire de France wurde auf Initiative von 15 großen französischen Köchen ins Leben gerufen, seine Co-Vorsitzenden sind Alain Ducasse und Joël Robuchon. Aufgabe des Verbandes ist es, gegenüber den Berufsträgern der Branche, der Politik und der breiten Öffentlichkeit die Identität, Vielfalt, Tradition und Innovation, welche die französische Gastronomie charakterisieren, zu repräsentieren, zu fördern und weiterzugeben.