Ô Bistro des Artistes passt seine Speisekarte der Jahreszeit und den Bewertungen der Gäste an. Beispiele im Sommer: die "Bistro-Grillplatte" mit Schweinerippchen, Entenbrust und gegrilltem Onglet, "Tintenfischbrust à la plancha und mediterranes Rougail", "Lamm von 7 Uhr" ..... Und immer noch die unumgänglichen "Bistro"-Gerichte: Andouillette, Markknochen, Nieren....