Matthieu Roche ist der Chefkoch und Besitzer des Restaurants zusammen mit Camille Fromont, die für Sie biologische und biodynamische Weine auswählt, die zu Matthieus Küche passen.
Mithilfe eines wöchentlich wechselnden Menüs möchten sie eine delikate und leckere Küche anbieten, die die Jahreszeiten respektiert.
Matthieus Werdegang bei großen Sterneköchen hat es ihm ermöglicht, die klassische französische Küche zu beherrschen, die er mit seinen mediterranen Inspirationen verbindet, um eine Gemüse- und Pflanzenküche mit subtilen Gewürzen zu kreieren.
Sie arbeiten mit engagierten lokalen Produzenten zusammen, die sie jede Woche begleiten, um das Beste aus unserer Region anzubieten und gleichzeitig unsere Kreativität anzuregen.
Sie können unsere Menüs durchaus an Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten anpassen.
Sie glauben, dass das Erlebnis, das ein Restaurant seinen Gästen bietet, das Ergebnis von Teamarbeit ist. Deshalb sind sie stolz darauf, ein Team aus leidenschaftlichen Menschen zusammenzustellen, die bereit sind, Sie willkommen zu heißen, mit Ihnen zu teilen und sich mit Ihnen auszutauschen.
Ein zeitgenössischer Tisch mit südländischer Note!
Matthieus Werdegang bei großen Sterneköchen hat es ihm ermöglicht, die klassische französische Küche zu beherrschen, die er mit seinen mediterranen Inspirationen verbindet, um eine Gemüse- und Pflanzenküche mit subtilen Gewürzen zu kreieren.
Sie arbeiten mit engagierten lokalen Produzenten zusammen, die sie jede Woche begleiten, um das Beste aus unserer Region anzubieten und gleichzeitig unsere Kreativität anzuregen.
Sie können unsere Menüs durchaus an Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten anpassen.
Sie glauben, dass das Erlebnis, das ein Restaurant seinen Gästen bietet, das Ergebnis von Teamarbeit ist. Deshalb sind sie stolz darauf, ein Team aus leidenschaftlichen Menschen zusammenzustellen, die bereit sind, Sie willkommen zu heißen, mit Ihnen zu teilen und sich mit Ihnen auszutauschen.
Ein zeitgenössischer Tisch mit südländischer Note!
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Ourea engagiert sich für eine nachhaltige Ernährung und ist mit dem Label 3 Ecotables ausgezeichnet. Dieses Label, das auf nachhaltige Gastronomie spezialisiert ist, legt den Schwerpunkt auf die Bereiche Versorgung, Gesundheit, Speisekarte, Abfall, Ressourcen, Kommunikation, Ethik und Soziales und ermöglicht es, den Ansatz der Einrichtung in einer kontinuierlichen Verbesserung zu verankern. Das Engagement von Ouréa spiegelt sich in einer Gemüse- und Pflanzenküche mit subtilen Gewürzen wider.
Anlagen und Ausrüstung
Anlagen und Ausrüstung
Mittagsservice
Abenddienst
Leistungensmöglichkeiten
Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)
Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)
Ecotables
Michelin
Gault MillauPreise
Preise
Preise 2025
Preise 2025
Verkostungsmenü
62,00 €
Tagesgericht
Von 25,00 € bis zu 35,00 €
Zahlungsart
Zahlungsart
Zahlungsart
Bar
KreditkarteKapazität
Kapazität
1 Raum/Saal
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Das ganze Jahr über
Das ganze Jahr über
Montag
Geschlossen
Dienstag
12:00 - 14:00
Mittwoch
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Donnerstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Freitag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sonntag
Geschlossen
Lokalisierung
Lokalisierung
Kontaktieren Sie Oorea
- www.ourea-restaurant.com