Relais des Merveilles

Die Duhets sind eine Familie, die seit drei Generationen dieses Haus am Ufer des Wildbachs Gordolasque bewohnt. Auf 1600 m Höhe, im Herzen des Mercantour, ist das Relais ein idealer Zwischenstopp für Wanderer und alle, die die Berge lieben.
Man kann schon allein wegen des Restaurants kommen, das Ihre Geschmacksknospen kitzeln wird. Die Küche wird aus lokalen, frischen und biologischen Produkten zubereitet. Mit einem starken mediterranen Einfluss kann man je nach Saison hausgemachte Ravioli mit wildem Spinat, Daube mit Polenta oder Zucchiniblütenkrapfen probieren. Während des Essens hat man die umliegenden Berge vor Augen, was dazu führt, dass man sagt, dass im Relais die Wunder sowohl in der Landschaft als auch auf dem Teller zu finden sind.