Gourmetrestaurant, das vom Chefkoch Jean-Luc Lefrançois geleitet wird und über eine Terrasse mit atemberaubendem Blick auf die Riviera verfügt. Eine klassische, instinktive, raffinierte Küche mit offenem Geschmack.
Das Gourmetrestaurant „Le Saint-Martin“ zählt zu den kulinarischen Highlights der Côte d’Azur.
Es befindet sich in einem der schönsten Säle des Hauses und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Küste sowie eine Panoramaterrasse.
Romain Antoine trat 2026 als Küchenchef in das Haus ein und bietet eine raffinierte und authentische Küche auf der Basis erlesener, regionaler und saisonaler Produkte in einem Restaurant, das Tradition und Moderne perfekt miteinander verbindet.
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