Restaurant l'Estoilies

Name: Restaurant l'Estoilies
Address: Le Raux53 route de Saint Véran, Saint-Véran, 05350, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Traditionelle Küche

Le Raux, 53 route de Saint Véran, 05350 Saint-Véran

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  - www.estoilies.com

In diesem Familiengasthof, einem renovierten ehemaligen Bauernhof, genießt du Gerichte, die mit Produkten aus dem Garten zubereitet werden, die in den Bergen gepflückt werden, oder die lokale Erzeuger in den Vordergrund stellen.

Wie der Pic de l'Estoilies, der mit seinen 3175 m die etwas weiter entfernte Grenze überragt, frequentiert auch die Herberge im Weiler Raux die Sterne... In der Unendlichkeit der Weite und des Himmels des Queyras, am Rande von Saint-Véran, dem höchsten Dorf Europas (2042 m!), ist der Estoilie ein etwas magischer Zwischenstopp.
Was auch immer die Beweggründe oder die Dauer des Aufenthalts sind, die Küche der Auberge ist ein Pluspunkt! Das Engagement der Gastgeber, die Werte eines respektvollen und nachhaltigen Tourismus zu fördern, lässt sich bis auf den Teller ablesen. Die Mahlzeiten werden mit Sorgfalt zubereitet und in der warmen Atmosphäre der Gewölberäume des Chalets serviert. Sie sind schmackhafte Momente, die diesen abgeschiedenen Nachtwachen im Herzen des Naturparks Queyras einen einzigartigen Geschmack der Berge verleihen.