Das Ruhl Plage ist eine echte Institution in Nizza und zeichnet sich durch sein Engagement für die Umwelt aus. Seine Küche stellt die authentischen Aromen der Region in den Vordergrund und wird aus lokalen und saisonalen Produkten zubereitet, um die lokale Wirtschaft und die kurzen Wege zu unterstützen. Die Einrichtung nutzt geeignete Ausrüstungen und wendet ökologisch verantwortungsvolle Praktiken für die Abfallentsorgung und den Energieverbrauch an. Sie achtet auch besonders auf die Auswahl der Produkte und kauft verantwortungsbewusst ein, um die Werte einer nachhaltigen Gastronomie zu verteidigen.
Gönnen Sie sich einen Moment der Verkostung mit Blick auf die wunderschöne Baie des Anges. Hier weckt jeder Teller die Sinne, bewahrt das Terroir, den Geschmack und den Planeten...