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Huang Do, der junge, talentierte Chefkoch, hat seine Ausbildung ausschließlich bei japanischen Köchen absolviert. Eine Ausbildung in Los Angeles, ein Abstecher zu japanischen Spitzenköchen in Frankreich und schon eröffnete er Anfang Januar 2013 sein Lokal. Als Meister in der strengen Kunst der Sushi-Zubereitungstechniken stellt er vor seinen Kunden live seine Kreationen her, je nachdem, was am Morgen an Wildfischen angeliefert wird.
Lieferung ab 20€ im 6. und 7. Arrondissement. Die Lieferzeit beträgt je nach Andrang 30 bis 45 Minuten.
Der Chefkoch wählt jeden Tag sorgfältig die Fische qu Markt des Vieux-Port aus. Die Fische stammen überwiegend aus lokalem und handwerklichem Fischfang.
Huang Do, der junge, talentierte Chefkoch, hat seine Ausbildung ausschließlich bei japanischen Köchen absolviert. Eine Ausbildung in Los Angeles, ein Abstecher zu japanischen Spitzenköchen in Frankreich und schon eröffnete er Anfang Januar 2013 sein Lokal. Als Meister in der strengen Kunst der Sushi-Zubereitungstechniken stellt er vor seinen Kunden live seine Kreationen her, je nachdem, was am Morgen an Wildfischen angeliefert wird.
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Der Chefkoch wählt jeden Tag sorgfältig die Fische qu Markt des Vieux-Port aus. Die Fische stammen überwiegend aus lokalem und handwerklichem Fischfang.