Sushi Shop

Sushi Shop wurde 1998 von zwei französischen Unternehmern, Grégory Marciano und Hervé Louis, gegründet. Ab 2006 hat sich die Firma mit dem Eintritt eines dritten Geschäftsführers, Adrien de Schompré, als Franchise weiterentwickelt. Zum Jahresbeginn 2019 hatte sie 88 Verkaufsstellen in Frankreich und ist mit 45 internationalen Verkaufsstellen in 12 Ländern präsent (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Belgien, Luxemburg, Deutschland, Schweiz, Italien, Spanien, Portugal, Niederlande, Vereinigte Arabische Emirate …).

Seit Ende 2018 gehört Sushi Shop zur AmRest-Gruppe, einem großen europäischen Gastronomiekonzern. In allen Shops findet man eine breite Auswahl an Sushi nach japanischer und kalifornischer Art: Sushi, Maki, California, Spring, Sashimi, Tatar usw. Die Marke stellt Kreativität und Innovation in den Fokus und hat sich insbesondere durch die Zusammenarbeit mit bekannten Küchenchefs einen Namen gemacht.

Daneben hat Sushi Shop durch Partnerschaften mit bekannten Künstlern und jungen Designern, vielversprechenden Marken und Illustratoren immer viel künstlerische Kreativität bewiesen.