La Fabrique

La Fabrique verdankt seinen Namen seiner industriellen Vergangenheit. Sie liegt am Ufer des Flusses Adou und nutzte einst die Antriebskraft des Wassers für die verschiedenen Aktivitäten, die dort ausgeübt wurden.
Florence und Christian Allègre haben die Räumlichkeiten restauriert und dabei die ursprüngliche Identität des Gebäudes bewahrt, indem sie ihm ein nüchternes und komfortables Ambiente verliehen haben. Sie haben fünf wunderschöne Gästezimmer eingerichtet.
Ein Garten beherbergt auf der einen Seite einen Bio-Gemüse- und Obstgarten, der den Gästetisch versorgt, und auf der anderen Seite ein Brachland mit Pflanzen, das der Biodiversität, insbesondere den Vögeln, gewidmet ist.
Um die Auswirkungen von La Fabrique auf die Umwelt zu verringern, planen Florence und Christian, die alte Turbine wieder in Betrieb zu nehmen, um die Einrichtung energieautark und noch umweltfreundlicher zu machen.