Das Hotel Belle-Vue engagiert sich für einen nachhaltigen Tourismus, indem es vom 1. internationalen Umweltlabel für touristische Unterkünfte Clef Verte anerkannt wird. Dieses Label legt den Schwerpunkt auf die Umweltpolitik der Einrichtung, die Sensibilisierung der Gäste, das Wasser-, Energie- und Abfallmanagement sowie auf verantwortungsbewusste Einkäufe. Der Ansatz des Hotels Belle-vue zeigt sich vor allem in den Details des Alltags, in den Maßnahmen zur Förderung eines sparsamen Wasser- und Energieverbrauchs (tugendhafte Verwaltung der Wäsche, der Beleuchtung und der elektrischen Geräte) und in der Verwendung biologisch abbaubarer Reinigungsprodukte.