Das vollständig renovierte Hotel Apollinaire bietet einen raffinierten und zeitgemäßen Rahmen, der ideal ist, um das Stadtzentrum von Nizza zu erkunden. Das Hotel ist mit dem Label Clef Verte ausgezeichnet und erfüllt die Kriterien des ersten internationalen Umweltlabels für touristische Unterkünfte. Dieses Label garantiert einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen (Wasser, Energie), Abfallvermeidung, die Verwendung von umweltfreundlichen Reinigungsmitteln und die Sensibilisierung der Gäste für nachhaltige Verhaltensweisen.