Seit langem liegt ihnen die Umwelt am Herzen. Öko-zertifizierte Produkte für den Empfang ohne Einzelflaschen. Ein Frühstück, bei dem die große Mehrheit der Produkte biologisch, lokal und/oder handwerklich hergestellt und in Großpackungen verpackt ist, um den Abfall zu begrenzen. Keine Wasserflaschen mehr, sondern ausschließlich mikrogefiltertes Wasser mit einer deutlichen Reduzierung der Glasabfälle. Essbare Strohhalme für Ihre Cocktails. Jedes Jahr kommen neue Initiativen hinzu oder werden Produkte durch andere, umweltfreundlichere ersetzt.