Zwischen Sainte-Victoire, der Côte Bleue und dem Luberon befindet sich das Mercure Aix-en-Provence la Duranne in einer zentralen Lage, 6 km vom TGV-Bahnhof entfernt. Ob geschäftlich oder zum Vergnügen (oder beides!), das Hotel achtet darauf, alle Erwartungen seiner Gäste zu erfüllen. Gemäß den Anforderungen der Marke wird alles getan, um die Hotelbewohner einzuladen, die Geschmäcker und Farben des lokalen Lebens zu entdecken. Das Restaurant La table de l'Arbois trägt erfolgreich dazu bei, indem es eine Küche anbietet, die weitgehend von den Geschmäckern der Region inspiriert ist. Die Auswahl frischer Produkte von einheimischen Erzeugern ist auch eine Möglichkeit, einen positiven Einfluss auf die lokale Gemeinschaft zu kultivieren und das Hotel in einer nachhaltigen Perspektive zu verankern.