Boulangerie la Croûte céleste

La Croûte Céleste ist keine Bäckerei wie jede andere! Als Renaud seinen Laden in einem alten Steinhaus im Zentrum des Dorfes eröffnete, hatte er die Idee, im Herzen von Robion einen Ort des Lebens zu schaffen und den Dorfbewohnern eine Backstube wie früher zu bieten... Er startete mit Ernsthaftigkeit und Leidenschaft in dieses zweite Berufsleben und spezialisierte sich von Anfang an auf die Herstellung von Brot aus alten Weizensorten und Sauerteig. Die Masse nature (oder mit Körnern), das Gros Paysan, aber auch die Brioches, Ölpumpen, Brezeln oder das Petit Robionnais (Biskuit mit Einkorn) haben schnell von sich reden gemacht! Manchmal muss man Schlange stehen, um die Theke zu erreichen, das ist der Preis für den Erfolg dieses knusprigen Projekts.