L'Association des Vignerons de la Sainte-Victoire

Das Weinbaugebiet Sainte-Victoire ist ein bemerkenswertes Terroir, das sich an den Ausläufern des Berges Sainte-Victoire, der zahlreiche Maler inspirierte, im oberen Tal des Flusses Arc zwischen den Departements Bouches-du-Rhône und Var erstreckt.

Die Vinothek der Association des Vignerons de la Sainte-Victoire befindet sich in Saint-Antonin-sur-Bayon in einem bemerkenswerten Rahmen, der Grün und mineralische Schönheit vereint. Sie ist im Maison Sainte-Victoire untergebracht, einem vom Conseil départemental de Bouches du Rhône betriebenen Ort für den Empfang der Öffentlichkeit.
Die Vereinigung präsentiert hier die Weine ihrer Mitglieder und informiert die Besucher über die Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, die Weinkeller und verschiedene Weingüter.

Heute gehören dem Verein 32 Winzer (4 Genossenschaftskellereien und 28 private Weinkellereien) aus 9 Gemeinden an. Châteauneuf-le-Rouge, Peynier, Pourcieux, Pourrières, Puyloubier, Rousset, Saint-Antonin sur Bayon, Trets und Le Tholonet.

Ein von der Vinothek im Voraus festgelegter Jahresplan ermöglicht dort die Rotation von 6 Weinen, die pro Woche verkostet werden (2 Weißweine, 2 Roséweine, 2 Rotweine).
Jedes Mitglied des Vereins stellt dort eine Flasche aus, deren Farbe sich je nach Jahreszeit ändert.