Le Petit Duc

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Le Petit Duc, 7 boulevard Victor Hugo, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

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Inmitten im Zentrum von St Remy de Provence stellt Herr Vanbeeck aus naturbelassenen Grundprodukten Kuchen und Gebäck und süße Dinge her, deren Rezepte aus alte Büchern stammen. Die Leidenschaft des Konditormeisters lässt außergewöhnliche Geschmacksrichtungen wieder aufleben: der erstaunliche Salé mit Thymian, Fenchel oder Rosmarin im Calisson oder "Petit Pavé", oder auch das Nougatdreieck mit geschmolzener Butter und einem "Craquant de Caramel".

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