In St Remy de Provence (Alpilles) hat Familie Lilamand 1866 ihre Confiserie gegründet. Der Nähe der Obstplantagen ist es zu verdanken, dass sie zu wahren Spezialisten für kandierte Früchte wurden. Die Produkte werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und in traditionellen Kupferbecken kandiert. Die transparenten Farben und Düften von erhitztem Zucker berauschen die Besucher, die die Qual der Wahl zwischen sonnengetränkter Melone und kristallener Erdbeere haben.
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