Von 8 h bis 12 h 30 bieten Hersteller von Salon-de-Provence und Umgebung, zertifiziert organisch, ihre Inszenierung der Saison am Place St-Michel. Ein Markt mit einer mittelalterlichen Atmosphäre wo Produzenten sprechen gern über ihre Praktiken und teilen Sie ihre Rezepte. Brot, Käse, Obst, Gemüse und Konserven, die vollständige und gesunde Mahlzeiten zu erschwinglichen Preisen.
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