Die Vereinigung der Trüffelzüchter 'Le Diamant Noir' aus Vaucluse und die Stadt Vaison-la-Romaine feiern den Trüffel!
Verkostung und Verkauf von Trüffeln durch zertifizierte Produzenten, Verkauf von Olivenöl, Kochvorführungen, Fotoausstellung etc.
Verkostung und Verkauf von Trüffeln durch zertifizierte Produzenten, Verkauf von Olivenöl, Kochvorführungen, Fotoausstellung etc.
Der Trüffel wird den ganzen Tag über gefeiert mit :
DAS FORTLAUFENDE PROGRAMM
- Schlemmerstände: Verkauf von frischen Trüffeln durch die Erzeuger des Vereins, Kartoffeln aus Pertuis AOC, Olivenöl, frischen Nudeln und provenzalischen Keksen.
- Stand "Buchhandlung": Verkauf von Büchern über Trüffel und Gastronomie durch die Buchhandlung Montfort, mit Signierung des Buches von Jean-Marie Rocchia.
- Fotoausstellungen: "Die Trüffelfelder des Vaucluse" und "Die Küche der Trüffel".
- Tombola, organisiert von der Gewerkschaft der Trüffelzüchter des Vaucluse, mit einem Trüffel als Gewinn, einem Essen für zwei im Restaurant Lum La Table usw.
- Unterhaltung durch Gérard Luc und Gilbert Chiron.
. 9.30 Uhr: Öffnung der Türen
. 10.00 Uhr: Vortrag "Der Trüffel und seine Küche".
. 10.30 Uhr: Offizielle Eröffnung
. 11 Uhr: Vorführung der Cavage
. 11:15 Uhr: Kochvorführung des Küchenchefs Jean Padilla .
. 12:00 bis 15:00 Uhr: Mittagessen mit Trüffelrouillade .
. 15:00 Uhr: Kochvorführung von Küchenchef Christophe Wernet .
. 16 Uhr: Vorführung der Kavitation
. 17 Uhr: Vortrag "Die Trüffel und ihre Küche" .
. 18 Uhr: Abschluss der Veranstaltung.
DAS FORTLAUFENDE PROGRAMM
- Schlemmerstände: Verkauf von frischen Trüffeln durch die Erzeuger des Vereins, Kartoffeln aus Pertuis AOC, Olivenöl, frischen Nudeln und provenzalischen Keksen.
- Stand "Buchhandlung": Verkauf von Büchern über Trüffel und Gastronomie durch die Buchhandlung Montfort, mit Signierung des Buches von Jean-Marie Rocchia.
- Fotoausstellungen: "Die Trüffelfelder des Vaucluse" und "Die Küche der Trüffel".
- Tombola, organisiert von der Gewerkschaft der Trüffelzüchter des Vaucluse, mit einem Trüffel als Gewinn, einem Essen für zwei im Restaurant Lum La Table usw.
- Unterhaltung durch Gérard Luc und Gilbert Chiron.
. 9.30 Uhr: Öffnung der Türen
. 10.00 Uhr: Vortrag "Der Trüffel und seine Küche".
. 10.30 Uhr: Offizielle Eröffnung
. 11 Uhr: Vorführung der Cavage
. 11:15 Uhr: Kochvorführung des Küchenchefs Jean Padilla .
. 12:00 bis 15:00 Uhr: Mittagessen mit Trüffelrouillade .
. 15:00 Uhr: Kochvorführung von Küchenchef Christophe Wernet .
. 16 Uhr: Vorführung der Kavitation
. 17 Uhr: Vortrag "Die Trüffel und ihre Küche" .
. 18 Uhr: Abschluss der Veranstaltung.
