Erleben Sie ein einzigartiges Erlebnis im Herzen der Farm Croix d'Estrine. Verbringen Sie den Tag mit einem Käseziegenzüchter, um über seinen Beruf und seine Leidenschaft für Ziegen und Kinder zu sprechen.
Bernard heißt Sie auf seiner Farm für einen Tag des Eintauchens an seiner Seite willkommen. Der Ziegenzüchter stellt Ihnen gerne seine Ziegenherde und Zicklein vor, deren Neugeborene erst wenige Monate alt sind.
Folgen Sie Ihrem Führer für eine privilegierte Tour durch das Bauernhaus, Sie werden so die Produktionswerkstatt, die Gärtnerei, den Landschaftsgarten und den Pförtner entdecken, bevor Sie sich dem Melkplatz anschließen. Sie werden am ersten des Tages teilnehmen, dem Beginn eines verrückten Tages inmitten von Ziegen und Ziegen.
Der Höhepunkt dieses Tages wird der Spaziergang in den umliegenden Hügeln sein. Fahren Sie fast 3 km durch wilde Natur, um das Plateau von La Gatasse zu erreichen. Gehen Sie im ruckartigen Rhythmus der Herde und erklimmen Sie den Hügel zum Läuten der Glocken und Meckern, die diese hübsche kleine Truppe animieren. Die Kinder werden dem Drang nicht widerstehen, Bernard und dem Hirten bei der Beaufsichtigung der Herde zu helfen. Die jungen Ziegen, ebenso verspielt wie neugierig, werden versuchen, der Aufsicht ihrer Mütter zu entkommen.
Nach einem wohlverdienten Mittagessen erwartet Sie mitten auf dem Bauernhof ein reichhaltiges Buffet. Genießen Sie Obst und Gemüse aus dem Garten, bestreichen Sie Brot vom Bauern mit Rillettes, kosten Sie hausgemachte Marmelade und natürlich auch ein hofeigenes Milchprodukt. Ein kulinarisches Erlebnis, das diesen Tag noch unvergesslicher macht!
Dies wird eine Gelegenheit sein, mit Bernard über seine Arbeitsweise zu diskutieren. Er wird mit Ihnen seine Erinnerungen an vergangene Zeiten teilen, er wird Ihnen von den Traditionen erzählen, die fortbestehen, dem kulturellen und gastronomischen Erbe unseres Territoriums... Wenn Sie die Geschichte des Bauern nicht kennen, der mit einem Korb durch die Straßen von Marseille ging unter dem Arm und schreien "Der Busch von Roooove, wie gut ist mein Busch von Rove!" ... Dann ist dieser Tag wie für Sie gemacht.
Vor Ort können Sie verschiedene Produkte kaufen: Ziegenkäse, Natur-, Schokoladen- oder Fruchtjoghurt, Eiercremes, Milchflaschen (von Rove), Terrinen, Marmeladen ... und natürlich den Brousse du Rove AOP, diesen Frischkäse aus Vollmilch und mit leicht würzigem Geschmack, die Sie in einer Tube kaufen und auf Ihrem Teller entformen, um sie mit einer Gabel zu essen.
In Partnerschaft mit Bernard Thoron, Ziegenzüchter der Fermette de la Croix d'Estrine in Saint-Julien-les-Martigues.
Bernards Empfehlungen: Seien Sie für diesen Ausflug in guter körperlicher Verfassung, denn das Gelände ist steinig und weist ein erhebliches Gefälle auf. Der Auf- und Abstieg im Hügel ist etwas sportlich!
Folgen Sie Ihrem Führer für eine privilegierte Tour durch das Bauernhaus, Sie werden so die Produktionswerkstatt, die Gärtnerei, den Landschaftsgarten und den Pförtner entdecken, bevor Sie sich dem Melkplatz anschließen. Sie werden am ersten des Tages teilnehmen, dem Beginn eines verrückten Tages inmitten von Ziegen und Ziegen.
Der Höhepunkt dieses Tages wird der Spaziergang in den umliegenden Hügeln sein. Fahren Sie fast 3 km durch wilde Natur, um das Plateau von La Gatasse zu erreichen. Gehen Sie im ruckartigen Rhythmus der Herde und erklimmen Sie den Hügel zum Läuten der Glocken und Meckern, die diese hübsche kleine Truppe animieren. Die Kinder werden dem Drang nicht widerstehen, Bernard und dem Hirten bei der Beaufsichtigung der Herde zu helfen. Die jungen Ziegen, ebenso verspielt wie neugierig, werden versuchen, der Aufsicht ihrer Mütter zu entkommen.
Nach einem wohlverdienten Mittagessen erwartet Sie mitten auf dem Bauernhof ein reichhaltiges Buffet. Genießen Sie Obst und Gemüse aus dem Garten, bestreichen Sie Brot vom Bauern mit Rillettes, kosten Sie hausgemachte Marmelade und natürlich auch ein hofeigenes Milchprodukt. Ein kulinarisches Erlebnis, das diesen Tag noch unvergesslicher macht!
Dies wird eine Gelegenheit sein, mit Bernard über seine Arbeitsweise zu diskutieren. Er wird mit Ihnen seine Erinnerungen an vergangene Zeiten teilen, er wird Ihnen von den Traditionen erzählen, die fortbestehen, dem kulturellen und gastronomischen Erbe unseres Territoriums... Wenn Sie die Geschichte des Bauern nicht kennen, der mit einem Korb durch die Straßen von Marseille ging unter dem Arm und schreien "Der Busch von Roooove, wie gut ist mein Busch von Rove!" ... Dann ist dieser Tag wie für Sie gemacht.
Vor Ort können Sie verschiedene Produkte kaufen: Ziegenkäse, Natur-, Schokoladen- oder Fruchtjoghurt, Eiercremes, Milchflaschen (von Rove), Terrinen, Marmeladen ... und natürlich den Brousse du Rove AOP, diesen Frischkäse aus Vollmilch und mit leicht würzigem Geschmack, die Sie in einer Tube kaufen und auf Ihrem Teller entformen, um sie mit einer Gabel zu essen.
In Partnerschaft mit Bernard Thoron, Ziegenzüchter der Fermette de la Croix d'Estrine in Saint-Julien-les-Martigues.
Bernards Empfehlungen: Seien Sie für diesen Ausflug in guter körperlicher Verfassung, denn das Gelände ist steinig und weist ein erhebliches Gefälle auf. Der Auf- und Abstieg im Hügel ist etwas sportlich!
