La fontaine de La Convention

Der Name "Gourguette" stammt von dem tiefen Bach, der dort existierte und an eine kleine Schlucht erinnerte, gouargo auf Provenzalisch.
Ein neuer Brunnen, die "Fontaine neuve", wurde 1779 "vor der Bäckerei" errichtet. Er wurde von einem unterirdischen Kanal, einem Tonrohr, gespeist, der zum Waschhaus führte, dem Canal de la Renardière.
Zu Beginn der Revolution war dieser Platz, der von Fassaden gesäumt war, in denen sich stilvolle Türen mit Läden abwechselten, wirklich das Zentrum der Stadt. Hier richtete die Stadtverwaltung 1790 den ersten geregelten Parkplatz der Gemeinde ein.
Dieser Brunnen wurde 1858 aus Steinen aus Tourris mit einem Waschhaus wieder aufgebaut und "Fontaine Sainte Cécile" oder "Font-Crousade "oder "Croustade" genannt, da er von einem Kreuz überragt wird.
Das Waschhaus wurde 1891 wegen schlechter Gerüche abgerissen.
Am 15. September 2005 wurde der neue, umgestaltete Platz eingeweiht. Der Brunnen wurde versetzt, um 90° gedreht und mit einem verlängerten Abflusskanal und einem Überlauf versehen.