In Valserres, in der Nähe von Serre-Ponçon, befindet sich die einzige Genossenschaftskellerei der Hautes-Alpes. Die 1950 gegründete Cave des Hautes Vignes umfasst heute 75 ha Weinberge und 80 Genossenschaftsmitglieder. Sie ist Botschafterin einer originellen Weinpalette, die aus diesen hochgelegenen Gebieten stammt, wo sich die lokale Rebsorte "Mollard" mit neuen Reben vermischt.