Das Château de Crémat ist eng mit der Geschichte des Weinbaugebiets der Provence verbunden. In diesen Mauern, die auf den alten römischen Galerien errichtet wurden, entstand 1941 die Appellation des vins de Bellet. Dieser berühmte "Vin de Nice" wurde bereits von Ludwig XIV. geschätzt! Heute haben seine Cuvées, die alle aus biologischem Anbau stammen, ihren guten Ruf bewahrt.