Château Saint Pons

"Die Pariser Region verlassen und Winzer im Herzen des Luberon werden! Das ist ein militanter Lebensentwurf, der den Alltag auf den Kopf stellt... Mit der Erde und der Natur wieder in Verbindung treten, die Ökosysteme erhalten und wiederherstellen, eine verantwortungsvolle Produktion unterstützen - das ist die Herausforderung, die sich Nathalie und William Monnin gestellt haben, als sie sich 2018 auf Château Saint-Pons niederließen.
Eine nachhaltige und rigorose Bewirtschaftung, die auf die Natur hört, bringt heute Weine mit den Farben des Terroirs hervor, die perfekt mit der Typizität der Böden und der Umwelt harmonieren.
"Wohlwollen, Respekt, Leidenschaft" ist das Credo, das sie bei ihrem Vorgehen geleitet hat und das aus diesem Weingut einen Ort der köstlichen Momente macht, die man teilen kann: Picknick in den Weinbergen, Weinprobe, Einführung, Besichtigung...".