Der Grundstein für den neuen Weinkeller der Domaine wurde im Februar 2008 im Ort Clos Manuelle gelegt. Die Ruhe dieses Clos war ein idealer Ort, um die Cuvées im Herzen des repräsentativsten Weinbergs des Weinguts zu ziselieren.
Auf einer Fläche von 35 ha, die sich auf die Gemeinden Le Thoronet und Carcès verteilen, werden die Weinberge zu 4/5 als AOC Côtes de Provence beansprucht.
Das Bistro Le P'tit Bouchon empfängt Sie auf dem Weingut für eine zeitlose Auszeit. Vom Glas bis zum Teller können Sie hier Ihre Lieblingsweine im Zusammenspiel von Wein und Speisen verkosten.