Das Landgut Valette ist seit sieben Jahrzehnten im Besitz der Familie Vivet. Im Jahr 1985 folgt Michel, der gerade seine Ausbildung zum Winzer abgeschlossen hat, seinen Eltern an der Spitze des Weinguts nach.
Der ehrgeizige junge Mann möchte Weine von gleichbleibender Qualität von einem Jahr zum anderen produzieren, um seine Kunden an sich zu binden. Zunächst investiert er in einen Weinkeller, den er anstelle eines alten Stalls einrichtet. Er pflegt auch den Weinberg. Ganz sanft ...
Der Weinberg wird auf traditionelle Weise bewirtschaftet, mit Pflügen in der Reihe, Jäten am Fuß und nur minimalen Behandlungen.
DIE WEINE
* Cuvée Hautes Restanques Rosé - AOC Côtes de Provence.
Sehr blasse Farbe mit schönem Glanz, ausdrucksstarkes Bukett von Pfirsich, Veilchen, Orangenblüten, dann exotische Noten von Ananas und Guave. Am Gaumen vollmundig, köstlich und delikat, mit Aromen von Weinbergpfirsich und schwarzer Johannisbeere.
BESICHTIGUNG UND VERKOSTUNG
* Kostenlose Weinprobe und Verkauf.
* Autoparkplatz: 10 Plätze