La ferme des Moulins

Käse
Erzeuger

Les Moulins, 05350 Arvieux

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  - www.ferme-des-moulins-arvieux.com

Die Ziegen leben seit zehn Jahren hier und die Käseproduktion geht weiter, wobei sie sich ein wenig diversifiziert. Im Jahr 2023 wird der Übergang zum Biolandbau umgesetzt, da der Wille besteht, nach natürlichen Praktiken zu arbeiten und ihre Umwelt zu respektieren.

Sie haben ihren Ziegenstall in Les Moulins d'Arvieux, zwischen der Straße nach Izoard und dem Gebirgsbach des Flusses, eingerichtet. Diese idyllische Bergwelt im Herzen von Queyras ist für sie ein kostbares Gut, das sie für das Wohlbefinden ihrer 60 Alpenziegen sorgfältig bewahren.
Die Herde ernährt sich im Sommer vom frischen Gras der Weiden und im Winter vom Heu, das rund um den Hof gemäht wird. Die engagierten Ziegenhirten achten zwar vorrangig auf die Ernährung ihrer Tiere, greifen aber auch auf Phytotherapie und andere alternative Methoden zurück, um sie zu pflegen.
So wird alles getan, um die Gesundheit der Ziegen und damit den Geschmack und die Qualität des Käses zu gewährleisten. Zu finden im Direktverkauf ab Hof.