Lionel Gagliano hat eine Leidenschaft für diese Insekten, die sich vegetarisch ernähren und Honig sammeln. Er stellt seine Honigprodukte, Lebkuchen, Marshmallows und Nougat selbst her. Der Honig stammt aus eigener Produktion.
Die Bienenstöcke sind überall in der Region aufgestellt und verstreut, insbesondere in La Crau, geerntet in den wunderschönen Reliefs der Provence.
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