Eine Küche, die hauptsächlich mit frischen Produkten von lokalen Erzeugern zubereitet wird, die sich für eine nachhaltige oder biologische Landwirtschaft engagieren, um Ihnen Qualität und Geschmack zu garantieren.
„Au 49” oder genauer gesagt „bei Gwen und Alex” entdecken Sie eine neue Vision der Gastronomie, die auf einem umweltbewussten Ansatz basiert.
Die Küche verwendet hauptsächlich frische Produkte von lokalen Erzeugern, die sich für eine nachhaltige oder biologische Landwirtschaft engagieren, um Ihnen Qualität und Geschmack zu garantieren.
Die Pluspunkte:
*eine Speisekarte, die sich im Rhythmus der Jahreszeiten ändert
*vor Ort zubereitete und verarbeitete Produkte
*mikrofiltriertes Wasser, das es ermöglicht, „Null-Kilometer-Wasser“ ohne CO2-Emissionen und zu geringeren Kosten für den Kunden zu nutzen
*recycelbare Servietten
*keine Plastikstrohhalme
*eine konsequente Mülltrennung...