Aus der Liebe zu guten Produkten, zwischen Einfachheit und Kreativität, erfindet Chefkoch Edgar Bosquez seine Herkunft in einem Kontrast der Kulturen neu, vom Land zum Meer, von Panama zum Mittelmeer.
Inspiriert von der Meereswelt, den Fischen und den Schätzen der Provence, lädt er Sie an seinen Autorentisch ein, um Ihnen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
Die Speisekarte wird ins Englische und Spanische übersetzt.